10.11.25（土)12：30。二郎にならぶ、すごい行列を横目に、この店に入店。店内は5割ほどの入り。元祖讃岐坦々麺740円を注文する。讃岐坦々麺の名前の由来を聞くと、店主が讃岐で修業をしたからとのことで、味とは全く関係ないそうだ。
辛さは10段階で選べるが、そんなに辛くない、とのことなので5辛とした。
５分程度で配膳される。スープは芝麻醤のゴマの旨みがベースのスープとほど良く融合して旨い。ありがちな、しつこさを微塵も感じさせないところが良い。八角や他のスパイスも出しゃばらない程度に効いて、さすがと思わせる、バランスだ。
麺はもちもちした食感がある中細麺でスープとの相性はまずまず。
最後はご飯100円をスープに入れ、底に沈んだ挽肉と一緒に美味しくいただいた。
５辛ではそれほど辛くなく、汗ひとつかかなかったので次回は辛さをアップしたい。
ところで、これで、740円は相当お値打ちのように感じるのだが、客足は今一のよう。もっと人気がでてもよさそうに思うのだが。今後の検討を期待したい。