11/13(土)22時台訪問。先客1名。

一圓は3店目ですが、
どの支店も店の雰囲気やメニューが微妙に違います。
井の頭店は今風な雰囲気ですが、
こちらはいかにも街のラーメン屋という感じ。
店員が若めの女性2名なので、何となく華やかな気がしないでもない。

表題の品を頂きました。
やはり、一圓では餃子は欠かせません。

ラーメンのスープは見ての通り、濃い茶色で乳化しています。
醤油味が非常に濃くしょっぱめ。
出汁は動物系に乾物か野菜でしょうか。渋めの味わい。
化調は強く効いていて、あまりごくごく飲めるスープではないですが、
それなりに美味しいと思います。

麺は中太ストレート。
もちもちしてて麺はなかなか美味い。
量は他店より少なめかな。150gくらい。
具材は特に目立つものはなし。

餃子は普通の1.5倍はある巨大なもの。
やはり一圓の餃子はジューシーで美味しい。
ニンニクがたっぷり。
ただ、焼きが甘いのか、皮が粉っぽい。
皮が厚いので気になりました。
餃子の焼き方は南口店のおっちゃんの方が上手。
5個食べたらお腹一杯になりました。

ラーメンは井の頭、三鷹南口より美味しかったかな。
ちょっと味が濃すぎる気はしましたが。
一圓は全店制覇したいですね。