◎総評
夏季休暇でフラレて以来のリベンジ訪問！
かなり評判が高いので、時間差で行きましたが、13時半もまわっていないので、多少の行列は覚悟したものの・・・全然大丈夫で拍子抜けでした・・・。
さて、つけ麺ですが・・・
塩っ辛くて、何故か、微妙に「炭火焼お焦げ？の様な香り」のする　つけダレでした。
人柄の良さそうな店主の接客については、好感が持てました。

◎DATA
●訪問動機
○RDB柏市気になるお店
●入店まで
2010年11月月曜、13:24訪店、先客5名。
●店内
○席
カウンター＋テーブル2卓
○BGM
テレビ
☆白壁＋ライトブラウンカウンター
●スタッフ
男性1名
親切で、やわらかい感じ
割スープのポットを届けてくれたり、焼鉄を勧めてくれたりと、良く配慮してくれます。
●オーダー
つけ麺（200g/800円）＋特盛（500g/200円）味玉（100円）
●麺
○メーカー
菅野製麺（蒲田）
○形状
スクエア、太め、やや縮れ
○量
450ｇ以上
一見、平皿で少なく見えます。
☆ワシワシタイプで、喰いごたえのある強麺！
風味も悪くなく、もっちり感も健在です。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚：魚＝やや魚寄り
・甘:辛:酸＝酸無し
・粘度:ドロンジョ
・量：かなり多め（店主が気を遣ってくれた様です）
☆お焦げの様な不思議な香りがします・・・。
しかし、かなりのドロンジョ！麺が沈まない！
また、かなり濃口なので、どっぷり浸けると辛いです。
●絡み
良い
●具
※スープIN
○チャーシュー
大判のスクエア型。
ホロホロ有りの、やわらかめですが、ちょいと味が濃いのが気になります！
○メンマ
○長葱
かなり多い。
そして、スープに絡み過ぎて塩辛い～！
○海苔
※スープOUT
○海苔
大判×○玉子
1/2CUT×2
とろりとした半熟が、小皿に載って提供されます。
冷たくて、異様に甘い・・・。
●卓上
○割スープ（かつお／鶏ガラ）
○つけ麺用加減酢
○酢
○かつおコブシ
○ラー油
○七味
○BP
○ゆず
●他
○焼鉄あり