なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「もつ入り焼きラーメン」@KENZOの写真 2010.11.26 retry
 中洲ではっちゃけた後、予定通りこちらへ流れてきました。
 もちろん狙いはモツ入り焼きラーメン!
 今日も席は満杯でしたが、丁度前の客が出たので、3人並んでL字カウンターの隅に腰かけました。
 店主さんや常連さんたちも加わり再び乾杯!
 焼き豚足や隣の常連さんにもらった「ゆり根」などを楽しみ、お酒が進みます。
http://photozou.jp/photo/show/300634/58822964

 来た来た!勢いよく「ジューっ」という音と激しい湯気を上げてサーブです。

もつ入り焼きラーメン 900円

まずは生卵を崩して撹拌。

麺は直径1.5㎜強の太さの低加水ストレート麺。
シコシコした食感で、濃厚な豚骨と一緒に炒めた麺はしっかりと香ばしさと豚骨の旨みを纏っている。
ソースの香ばしさと振りかけられた乾麺のクリスピー感もマッチする。

モツは丸腸の部分がたまらなく甘みがあり、クニクニした食感。
これを租借しながらビールを流し込むと幸せを感じるw

キャベツともやし。野菜類も火の通り加減が絶妙。

生卵は鉄板の熱で半熟になる。他の食材と絡み、マイルドな味わいにしてくれる。

食べ始める時は結構つゆだくに感じるが、食べ終わるとつゆはほとんど残らない。


最高の酒のツマミでした。
相変わらず店主さんのキャラクターも光っていましたw
こんな屋台が近くにあればどんなに楽しいだろう・・・

やっぱり中洲の夜は楽しいです!w

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*

気付けばとっくにテッペン回っていたので、翌日に備え、麺友さんのタクシーに便乗してホテルへ。
博多のタクシーの運転手さんは男気のある方が多いですね。
先日も博多で見た目厳つい運転手と意気投合し、再会を約束して名刺交換をしました。
九州の温暖な気候が育んだ暖かい人柄はやっぱり大好きです。

明日はさらに南に遠征です!

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~

超~よいなぁ~此方w
>最高の酒のツマミでした。
まじっすか!そうでしょうねぇ~^_^
酒呑みには堪らんフレーズです(笑

YMK | 2010年12月1日 08:46

もうね!この絵を見てね!我慢できないから

ビール飲みます(リアルタイムw)

さっし | 2010年12月1日 08:47

たっくん、おじゃましま~す。とまそんです。
もつ入りラーメンがとても好きで、焼きラーメンに憧れを抱いている僕にとって、朝一で拝見し目が覚めましたよー。これ食いたい!を通り越して「カッコいいー」すら感じます(笑)。
僕もこんなカッコいい変わりメニューをレビしたいなー。

こんにちは~

相当はっちゃけたんですね~写真を見るとわかります~ww
モツをビールで流し込む・・・想像しただけでヨダレものです。

ビヨンセ | 2010年12月1日 09:36

いいなあ。
食いたいよー。

え?Sっしさん飲むの??

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年12月1日 10:11

どうもです☆

もつはダメなんで、モツ抜きで(笑)
焼きラーメン食べたいです☆

PK | 2010年12月1日 13:02

こんにちは~

これも旨そうだし、焼き豚足も旨そう!
そりゃあ、ビールも進むことでしょう。
ん!?いつものことじゃないのか?w

corey(活動終了) | 2010年12月1日 14:26

^^
ほんと旨かった!!
いままで食べた中で一番かな!!

ひでくん | 2010年12月1日 14:59

こんばんわっ!

 やはり此方は外せないですね~
 今回のは特に良かったみたいですね。
 裏メニューも有る様なので、また行きたいです!^^

voice50 | 2010年12月1日 20:35

たっくん、まいどぉ~

これは何回見てもヨダレが出まくるねぇ~w
食べたくてしょうがないけど、
遠過ぎるわなぁ~w
柏辺りに支店欲しいなぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月1日 22:40

こんばんわ

これラーメンより焼きそば見たいですねw

最高の酒のツマミって・・・w

それでもこの得点って・・・
博多恐るべしw

中州でのこともレビュ―して欲しいですねwww

| 2010年12月1日 22:46

おこんばんはっ

そそる焼そば、いやっ、ラーメンですw
中洲の屋台は良いですね~☆
なんか、みんな友達みたいで!

パパだス(暫く休みます) | 2010年12月1日 23:15

こ、これって、異次元へのお誘いでしょうか(笑)
見ただけで楽しい宴が目に浮かびますwwww

筋肉犬 | 2010年12月1日 23:41

こんばんはー
う~ん、そそりまくり
南??劇場かな??

キング | 2010年12月2日 00:03

こんばんは~。

焼きラーメン、つまみには最高ですよねぇ。
以前熊谷で食べましたが、やはり一度は本場で食べてみたいです。
もちろん、中州のあとでね~www

ぷちおやぢ | 2010年12月2日 00:19

こんばんは~

焼きラーメンは福岡の名物ですよね
食べた事ありません
とっても美味しそうで 楽しそう

Gonta | 2010年12月2日 17:59

ども~

ここまでお付き合いできずに済みませんでした。。
帰りに乗り継ぎのバス停で同僚と出会い拉致されてしまいました。。
またのお越しを待っています!!

ユー坊 | 2010年12月7日 11:50