Item: 麺屋 優創
Rating: 70
Author: 飛行夢

70点

甲殻類ベースの珍しい味噌ラーメン。麺も独特でインパクトもあります。スープと麺のバランスがもっと良いといいかなあ。と好みではありますが思います。

麺:☆☆☆
中華麺、フィトチーネ、きしめんの融合した平麺です。麺自体の食感がよくスープとも良く絡みます。
汁:☆☆
甲殻類、魚介をベースにした味噌。蟹の風味と濃厚な赤味噌の味とコクが美味しいです。少量の挽き肉も味を良くしてます。
具:☆☆
小エビ、アサリ、ワカメ、海苔、ﾁｬｰｼｭｰが入ってます。普通です。
心:☆☆
店舗は優雅な雰囲気でよい。接客も良い感じではありますが、レジ横の席はでは入りが多く、優雅さが損なわれます。
値:☆☆☆
880円｡材料考えれば割安です｡
列:☆☆☆
昼時で待ちなしです｡
来:-
初来店です｡
(※評価:☆3段階)