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「みそらーめん(800円)」@味源 河辺店の写真完成されている味噌ラーメンで
これ以上のスパイスは必要ないんじゃないかとさえ思える
けどどこか古さも感じる
FCも多いし定番って言っていい作品かもしれない

味噌はわりかしスッキリしていてシツコクはない
白味噌の割合が高そうかな
豚骨はあると思うけどベースが分からないのが長所
薬味の活躍がいい感じ

ちょっと柔らかめの小林製麺
風味はいい感じながら
札幌味噌としてはちょっと頼りないかな

チャーシューしょっぱめでぱさぱさぺらぺら
メンマ
もやし
わかめ
白葱たっぷり

接客も非常に良く店内もきれいで居心地はGood
ただ喫煙可なので入店して最初に煙がお出迎え
う~む

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