今日は一人でラーメン行脚。
夕飯はやっぱりラーメン。
ということで今日は練馬に出没。
以前から何度も足を運んでいるこのお店。
しかし一度も食べたことがない。
いつも「スープ切れ」や「休日」に
まんまと当たり、4回目にしてやっと
食べることが出来た。

18:43入店。カウンターに座り、汁そばを中太麺で注文した。
ちょうどいい時間に来たみたいで、入店時は先客1名だったが、
私が注文した後から、どこからともなく続々とお客さんが現れて、
あっという間に席がほとんど埋まってしまった。

さて、麺が太いため少し時間が掛かるが、汁そばが出てきた。
プヨンとした弾力のある麺はとても美味しい。
ビール酵母が入っているからなのか食感はとても良く、
明らかに巷の麺との違いがわかる。

スープは魚粉たっぷりで、雑誌で見るよりも実物は美味しそう。
コクがあり、動物系と魚介のバランスが良く、
最近流行でありがちではあるが、このジャンルのスープの中では
好きな部類に入る。

具は何故か白菜が入っている。他にチャーシュー、メンマ、
ネギ、カイワレ、海苔。あまり具を華美にせず、
麺とスープで勝負するあたりは流石。
チャーシューはバラ肉で柔らかく、脂もそこそこあって美味しい。

総合的によくまとまった和風ラーメンという印象を持った。
特にスープよりも麺が美味しくて驚いた。
3回もフラれているので、今回は余計に期待が高まっていたが、
予想を上回るラーメンだったので本当に良かった。