12/3日訪問。
13：00ころに到着。
お昼時を少し過ぎたあたりだったのでちょうど空いていた一席に着席できました。
そのあともお客さんはぽつぽつ入っていたようです。
相変わらずの人気っぷりですね。

ヤサイ
今日はキャベツが少し多かった気がします。
やはりここのヤサイはシャキシャキでおいしいです。
レンゲがプラスされたことで、スープを飲みながらヤサイを食べるという食べ方ができるようになったのが嬉しいです。

スープ
乳化のお手本というようなスープです。
レンゲがないときは固形物を食べ終わってからでないと飲めなかったのですが、今は最初からごくごく飲めるのでいいですね。
体のことを思うと良くないんでしょうけどつい飲んじゃいます。
それくらいおいしいです。

麺
ワシワシの極太麺です。
ウェーブが口の中ではじけて最高においしいです。
カイカロー最高です。

豚
いつもおいしいですが、この日は上ブレでした。
角煮のような柔らかさの脂身と赤み部分の混じり合った最高の豚でした。
サイズもいつもより大きめでグッドでした。


もう何度行ったことか分からないくらい行っていますが、相変わらずブレがなくていいお店です。
接客も含めて全てが最高です。
また近いうちに行きます。