22:50 先客1 後客1

久しぶりに夜ラー食しようと思い環2上永谷へ向かう。
どこでも良かったが未食メニューの多い椿屋で。

[スープ]
黒ずんでいて濃い目の醤油味。
油は炒め物の油がわずかに浮かぶ程度。

[具]
レバー、ニラ、人参、粒ニンニク、タマネギの炒め物にさらにおろしニンニクが載る。
火の通った粒ニンニクと業務用のおろしニンニクなので食事中はそれほど強いニンニクの味はしないが食後は自分でも分かる程匂いました。
ニンニクは5粒以上入っておりレバーも沢山入っていてスタミナは付きそう。

[麺]
細めのちぢれ麺。
ややノビ気味。

[総評]
タンメンが美味しかっただけにかなり期待していたが普通のスタミナ系のラーメンでした。炒め物はタンメン同様に美味しかったがスープは熱々ではなかったし店内も寒くて全然体が暖まらなかった。

[備考]
先客は酔いつぶれたのか眠っていたが叩き起こされる事なく安らかに眠っていた。
後から来た人は炒め物とつまみチャーシューでビールを飲んでいた。

石川遼君のVTRをしばし観戦して退店。
深夜はこんな雰囲気のお店なのでしょう。
加点も減点もなし。
60点也。