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「ラーメン 650円」@麺屋 正遊の写真2009年 11月来店
磐梯山登山の帰りに立ち寄る。
スープ 4.2点 油多目で見た目が綺麗。今回は味の薄さを感じませんでした。鶏の旨味がしっかり出ていて美味しい。登山で冷えた身体が温まるなー。汁完。
麺 3.9点 or 4.0点 中太の手打ち縮れ麺。不思議な麺という印象ですね。まるでワンタンのようにフワフワ・ツルツルとした舌触りをしていて、それでいて適度なコシもある。スープと合っていて美味しかったけど、前半頭のなかで???マークが連発して味わうことに集中できなかった所はあります。
具 4.3点 赤フチチャーシュー 3枚 細切りメンマ、ノリ、ホウレンソウ、ナルト、ネギの構成。
チャーシューが実に美味しかった。小さいながらも口に入れた途端、燻した香りが口に広がる。この風味がいいなぁ。うまい。クオリティーが高い
値段設定 2.9点 やや高い。チャーシュー麺などの値段設定の改善希望。

味のタイプは違うけど、立地や主人のいい仕事っぷりが石川の餐に印象が近い
餐、正遊、白土家、村田屋、特札堂など最近白河市以外の白河らーめんのほうが魅力的に思えてしまう。

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