某店主が独立されたとのことで早速訪問。
油そばの印象が残っていたため、大盛りで注文。
店主はずいぶんと印象が変わっており、オーダーミスを連発
助手さんがいるためでしょうかｗ
程なくしてコールタイム、事前に野菜マシコールを見ていたので
あの凶悪な盛りではなさそうなので、躊躇なく野菜コールを
トングで２つかみ？最後に卵黄を。頂上に卵黄を乗せるためか、小高い盛りになっておりませんでした。
ﾃﾞﾌｫでも豚がヤヴァイです・・・分厚いものとゴロゴロとしかものまで
まずは野菜から、茹で置きか？そこまでアツアツではなく茹で加減もちょうどいですね。キャベツ率もそこそこです。
麺はほぼどんぶりの渕ぐらいまであり、麺通しくっついていてかき混ぜることが困難。
そのため初めは味が薄い麺をひたすら食べ、途中からﾏｾﾞﾏｾﾞ。
オーションを使った麺はボキボキでｳﾏｰ。豚はかなりしょっぱく野菜と合わせて食べました。
終盤大量の脂と、濃い味に苦戦しましたが、卓上のラー油、酢、黒胡椒で味を変えつつ完食。
そういえば、ラー油は別皿ではなく、ウズラもなかったですね～
ここの油そばはかなり二郎寄りに感じました。
次はラーメンですね。