Item: つけ麺 弐☆゛屋
Rating: 82
Author: sumishotaro

82点

2010/12/06　20時

とうとう初来店!　職場から近所なのに、なぜか定休日に訪ねたり、遠い存在でした。

写メなどは放っておいてしまいました。

とにかくスープが、さかな。白濁の動物系ベースで、アブラも3ミリ浮いてますが、とにかく、何かの魚。にぼしなんですね。これ。
個人的には、なんとか節、という印象。煮干しってこんな感じでしたっけ。しかしうまいおいしい。しかし、はらわたの苦さみたいなものまでが来る感じで抵抗感もあります。

麺も大好き。やわらかい、おそらくかん水多くない、細めでストレート、やややわらか。めんが一番相性いいかもです。

チャーシューや材木メンマも素敵で、必ず再訪＆写メを誓います。

食後、仕事場で3時間くらい口の中がさかなっぽく、ちょっと抵抗ありましたが…。
ニンニク系よりも口の中に残る？

ごちそうさまです!!

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2010年12月9日 12:01投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

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