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16時ごろ入店。客はゼロ。久しぶりの再訪。今回は磯中華というのを頼む。豚骨と魚介のダブルスープということだが、まったりとしたコクに節系の風味が強く主張している、塩気の荒い汁。トッピングのチリメンジャコがアクセントだが、ジャコ自体にも塩気があるので、少々ショッパイ方に味が傾いている。麺はストレートの中細。汁との絡みがいい。トッピングで頼んだ味玉。これはごく普通のゆで卵のようです。色がついているだけ。それとも塩気で舌がやられたかな?そこまでしょっぱくはなかったけどねえ。
gentaro
elepro
vtbz
ファイシャ・プレッタ
タイソン・バージョン中高年ニート
16時ごろ入店。客はゼロ。
久しぶりの再訪。今回は磯中華というのを頼む。
豚骨と魚介のダブルスープということだが、まったりとしたコクに節系の風味が強く主張している、塩気の荒い汁。トッピングのチリメンジャコがアクセントだが、ジャコ自体にも塩気があるので、少々ショッパイ方に味が傾いている。
麺はストレートの中細。汁との絡みがいい。
トッピングで頼んだ味玉。これはごく普通のゆで卵のようです。色がついているだけ。それとも塩気で舌がやられたかな?そこまでしょっぱくはなかったけどねえ。