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「塩肉入り」@中華そば専門店 戎の写真初訪問、20:10、先客・後客共に無し。
塩が気になったのでソレで、ついでに肉入り。

スープは鶏白湯?
ガッツリ濃い~く鶏の旨味が溢れています。
お陰で塩は全く感じませんね。コレはコレで旨いのですが、塩スープを期待したんだけどなぁ・・・
出汁の旨味が強い塩ラーメンは好みではアリマセン、残念。

麺は中細でストレート。
硬めの湯で加減はイイですね。
チャーシューとの食べ合わせは最高。

具材はチャーシュー、メンマ、葱、なると。
丼を覆い尽くすほどのチャーシュー、残念ながら脂身が多い。
胃にもたれます。

残念なスープ具合、しかも950円!
満足度も極めて残念。

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