Item: ラーメン 東横 笹口店
Rating: 80
Author: suzy（休憩中）

80点

出張麺食第33弾。新潟上陸。濃厚味噌を目指して訪問。カウンターにテーブル席多数に小上がり座席と広い店内で標記を告げて一人テーブル席で待ちます。カウンター上には著名人のサインも多数あり、人気の高さがわかります。さて着席より13分程で割りスープと共に提供。まずはスープから・・・。塩辛っ。味噌の濃厚さと言うよりは塩気が多いですね。トッピングの炒め野菜と一緒に食べるとそれなりに中和されますが、割りスープの意味もただ薄めるだけというのも素っ気ない。2つの味を楽しめるというように、大きく味が変わるのであれば意味も感じるのですがねぇ。手もみ風の極太麺は若干柔らかめの茹で加減。炒めたモヤシ＆キャベツと合わさるとなんとも食べ応えのあるジャンクな味噌ラーメンです。