[2010年12月11日 11：24]　初訪問
「特製もりそば」が食べたくなり、通勤沿線にあるコチラへ。
11：15入店。半分弱の入り。お姉さんにカウンターへ案内されます。
目の前には、限定10食の淡麗煮干ラーメンの写真が。
ちょっとグラつきましたが、もりそば気分が勝り初志の品を注文。
暫し待ち、10分弱で お姉さんにより運ばれ頂きです。

つけダレ…見た目ブラウンでしたが、かき混ぜると醤油色に変化。
啜るとアマカラスッパですが、カラスッパ抑え目のアマやや強めの味わい。
甘さ許容範囲で、豚骨魚介と醤油のバランス良く中々です。旨っ！

麺…1-2mmの太麺で、表面ツルッとしています。固め茹でなのか、かなり噛み応えあります。
また、食べやすくしているのか、20cm前後の長さです。
では、麺をタレに付けてズババッと…先に程好い甘みが口中に広がり、後から豚骨魚介が鼻を抜けていく感じです。
タレに ややトロミがあるので、味がしっかりと付きます。本店より、好みかも知れません。

具材…5mm厚チャーシュー2枚・ゆで玉子半分・メンマ・ナルト・のり・ねぎ。
チャーは脂が落ちたサッパリ系も、素朴な肉の味が甘めダレに合います。
メンマは細切りコリッとし、素材を生かした薄め味付けで好みです。
ねぎ はシャキシャキ。玉子・ナルト・のり はアクセントになっています。

途中で魚粉を加え風味を増し、後半に唐辛子ペースト・ラー油を入れて辛つけにし、最後まで美味しく頂きました。(^^)/
スープ割を頼むと「普通」と「あっさり（サッパリだったかな？）」がある様で、「普通」でお願い。
ねぎ が入って戻ってきました。嬉しいサービスです♪
元々つけダレが多く、スープが入って結構な量に。甘みが薄まり美味しいも、半分くらい飲んで ご馳走さま☆
雰囲気も良い店。次回は、淡麗煮干ラーメンを試したいと思います。