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スープのとろみ・甘み・まろやかさの調和が良く取れています。甘みが特徴なのですが、喉で少しピリッとするのがとても良いです。
「スープを食べている」感覚になる、濃厚なスープです。

そんなスープに、平たく太い麺が絡みます。

チャーシューが、独特な風味。洋酒の香り?肉の臭みがけされていて良い味です。
キャベツや刻んだ玉ねぎなど、お野菜も沢山入っています。

私は美味しいラーメンだなと思いました。
ただし、白丸を友人に一口貰ったのですが、あちらは生姜のパンチが強過ぎるかなと。

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