Item: つけ麺中華そば 渕
Rating: 75
Author: 八雲

75点

八雲

続いてこちら。店員さんは背中に「本気」と書いてあるTシャツを着ており、
接客もかなり気合が入っていました。
無料につられてつい大を・・・さすがにライスは遠慮しました。
店内はほぼ満席。そのためかゆで時間の関係かかなり待った気がする。
麺はやや縮れており開花楼みたいでした。つけ汁は泡立っており、海苔の上に魚粉。
早速ズバズバ、麺は固めでよかったですがずいぶんと短く食べにくい。水切りをやりすぎてるのかな。
つけ汁は濃厚で、大きめのネギがGOOD!
終盤は麺の短さがネックになり啜るというよりはかきこむ感じに・・・