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「油そば」@ぶぶか コクーンさいたま店の写真さいたま新都心で友人と映画を観た帰りに寄った店。
以前から油そばはとても気になっており、名物の油そばを注文。
もっとりとした太麺を油と醤油で絡め、その上に味付けたまご、チャーシュー、メンマが乗っており、ボリューム満点だった。
油はそこまでしつこくなく、胃もやられることもなく。
そして、マヨネーズが合うことに今更ながらびっくり。
新しいラーメンに新鮮さを感じた。
ちなみにぶぶかとはウクライナ出身の陸上選手、男子棒高跳びの世界記録保持者セルゲイ・ブブカ選手のことで、ブブカのようにじっくり着実に正解記録を更新していく、飛躍していく、その向上さに感銘を受け、「ぶぶか」とお店に名をつけたそうだ。

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