Item: 兎に角 松戸店
Rating: 90
Author: たっくん

90点

　2010.12.12　1st try
　新小岩から電車を乗り継いでやってきました。
　夢のマツディーランドですｗ
　まずは前回の遠征でトミーに並んでいる間に昼の部が終わってしまって涙を飲んで以来、ずっと未練が断てなかったトニーへｗ
　店前に着くと店外に10人以上の列。最後尾に加わり、スタッフにオーダーを告げました。
　回転が早く、並んでから30分弱でカウンターに座ることができました。
　カウンターからは厨房全体が見渡せる手抜きできない造りです。
　！スタッフの賄いはつけ麺なんですねｗ
　などと調理を眺めている間にサーブです。

温玉油そば 800円
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/60492687?size=800
温玉は別皿でのサーブだった。

まずはいつものように箸とレンゲで丼の底から麺を掴んで持ち上げては落とし、持ち上げては落としを繰りして満遍なくかき混ぜる。
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/60492677?size=800

麺は3×2㎜くらいの太さの軽くウェーブした形状の自家製太麺。
麺肌はツルツルしていてもっちりした食感。

タレはドロッとした濃厚な醤油ダレ
塩気は強めで多少尖りを感じる。
油はコッテリしていて、麺と絡め易い。
鰹節の和風な味わいと荒挽きブラックペッパーのパンチが印象的。
ほのかな甘みも感じる。
麺との絡みは良好。
薬味に鰹節、そしてネギが刻まれている。
ネギはシャキシャキと食感が良い。

具材は海苔、食いちぎる食感の弾力が強い豚が２枚、脂身の多いほぐし豚、太めのコリコリメンマ
どれもタレと相性が良く、調和を感じる。

そしてトッピングの温玉子は後半混ぜてみたが、カエシの尖りが円くなるので、混ぜた方が好みだった。

麺を少し残した状態でスープ割をお願いした。
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/60492721?size=800
1/3ほどかけて再度撹拌して頂いたが、魚介の風味が強くさらに好みの味に変化した。
濃厚な豚骨魚介つけ麺のような味わい。

ノーマル、温玉入り、スープ入りと3つのバリエーションを味わえた。
いずれも旨かったｗ

期待通りの満足が得られました。
また新たな食べ物の引き出しができたような。そんな感じです。
こちらも遠いけどまた来たいお店です！
次回は是非つけ麺も食べてみたいですね。
油そばの魅力を断ち切れればの話ですがｗ

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*

　さて、ヘビーな2杯を連食したので、少しインターバルを置くためにも待ち時間の長いお店の列に並びます。
　マツディーランド最高ｗ

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2010年12月15日 10:01投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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ども～

いやぁ～これ大好きです！
久々食べたくなりましたよぉ～

超～うまそっスｗ

YMK | 2010年12月15日 10:15

汁なし系ではココが一番好きです。
夢のマツディー！いいなあ！

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年12月15日 11:02

こんにちは～

やっぱり此処にも行かれたんですね～
僕ももう一度行って油そば堪能したいです。
この後あっちとは流石っすわ～
マネできまへんわ～～ｗ

ビヨンセ | 2010年12月15日 11:28

ぼんじゅ～

ハイスコア～！手応えを感じた一杯だったようですね！
これも食べておかなければいけない一杯・・・
マツディーランドのアトラクションどれも素晴らしい！！！

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年12月15日 12:38

どうもです☆

なんだかんだ半年くらい御無沙汰です(汗)
年内にもう1回これを食べておきたいですね☆
次は・・・☆

PK | 2010年12月15日 12:39

こんにちは～

いいなぁ、トニー！
ここの油そばは最高ですね！
で、勿論トミーかな？
マツディーランドはまさに夢の国ですね！！

corey（活動終了） | 2010年12月15日 12:45

たっくん、まいどぉ～

だから

なんで

呼ばないの

うぉぉぉぉ～ｗｗｗｗｗｗ

羨ましいぃ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月15日 12:46

こんばんわ

あれ食ってこれですか？ｗ
ここも美味しくていいですね。

ってまだ次がある？
どこだろう・・・

菊 | 2010年12月15日 18:14

どうもです～。

魅力は断ち切れそうにありませんわ～、ワタクシも同じｗｗ
何で此方の油は一枚も二枚も上の激ウマさなんですかねぇ。。
快感とサッパリが共存（ニヤ）！

（個人的に）反則の温玉･･･、油そばでは１個だと一瞬で無くなってしまいますが･･･

温玉の黄身が５個分以上あって値段同じだったら、想像しただけで多分100点超えますわ～（爆）