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「煮干蕎麦 (塩) 730円」@喜乃壺の写真12/14 19:00くらいに到着。

待ちはなく、すぐに着席。

選択した細麺はやや固めの茹で加減でとても歯触りが良く、2種類のチャーシュー(バラと直火)もいつも通りのおいしさです。

スープは煮干しの風味はあまり感じられず塩加減が強めでした。
またエグみがかなり強く感じられました。
ブレの範囲だとは思いますので、たまにはこんなこともあるでしょう。

ごちそうさまでした。

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