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「冬のトマトつけ麺(海老風味)」@麺部屋 綱取物語 白石店の写真およそ1ヵ月半振りの訪問ですね。

注文はモチロン黒板記載のコチラ

冬のトマトつけ麺(海老風味)

トマトつけ麺自体はコチラでは割りとポピュラーな日替わりメニュー

ですが、海老風味は頂いた事がない。

しかも「濃厚!」との事。

麺はお馴染み大好きな生パスタ風平打ち麺

具はシンプルに白髪ネギ、半玉、チャーシュー

この炙りチャーシューがあれば、具は十分です。

スープはトマトの酸味に海老の濃厚な風味が加わり

つけ麺のスープとしては非常に秀逸です。

スープ割にして若干あっさりしても、海老の風味はしっかり

残っているので、うまくて危うく飲み干しそうになりました。。

相変わらず美味しい一杯でした。

次は何食べよう。。

また日替わりの魔力に・・・

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