（１/２食目）

先日は、常磐線藤代駅に程近い場所に在る此方のお店に車で訪問して来ました。
開店時間前にお店横に有る駐車場に着き、暫し車内で待機した後開店した店内に先客5名に続いて入店です。
先客は其々好きな場所に座ったので、私は入り口を入った左端の厨房が良く見渡せる席に座りました。
後客も続いて入店し、店内は直ぐに満席になり、4～5名の店内待ちが発生です。
注文は、券売機が無いので口頭で行い、私は予め決めていた首題メニューを店員さんに伝えます。
厨房では、店主さんが麺を茹で始める所で1玉の麺と別の袋から取り出したひと掴みの麺を混ぜて茹で始めています。

5～6分ほど待つと私が注文していたラーメンが出来上がって来たので、早速何時もの通りスープから先に頂いてみます。
鰹節の香りが漂うスープをレンゲで掬い飲んでみると動物系の出汁に節の旨味が程よく絡みコッテリとした喉越しで中々美味しいです。
又、見た目ほどタレの味付けは濃くなくて、塩加減も程好く仕上がっています。
麺は、軽いウエーブが有る中細タイプで私好みのチョイ硬茹で加減に仕上げてあり、コシの有る食感でスープの拾いも好い美味しい麺です。
具材は、約１０センチ四方にカットされた海苔5枚・7～8センチのチャーシュー1枚・2ｹに切り分けられた味玉・メンマ・モヤシ・刻みネギ・水菜で、5ミリほどの厚みが有るチャーが程よい歯応えで味も良く美味しいです。

ボリュームは其れほど有りませんが、麺・スープ・具材共に完成度が高いラーメンで、久し振りに美味しい節味のラーメンを頂きした。　　
ご馳走様でした。