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「まぜそば 700円」@ねじ式の写真【12/18のベストラー】
元々はYMKさんのレビューで心揺さぶられたコチラ、あかいら!さんやcorey(活動終了)さん等、先人様に触発され、シャッター!
つけ麺の方が麺が細いだなんて、気になりますな~。

7分前に開けて頂き、洒落た店内で気さくな店主さんと話に花を咲かせます。
タレ・背油を快く若干少なめにして貰えました。

登場! ペッパーとニンニクの混合臭がタマラン~。

具はソボロ、鶏チャーシュー、背油、もやし、若干の青海苔、にんにくチップ。
何と「茨城からの訪問だから!」とのサービス味玉はジェリー状の黄身!

麺は断面四角の極太、ほぼストレート。
芯に向かってムニュ~っと歯が少しずつ食い込む、所謂噛ませる麺が好き・・・(ムフ)。
麺自体の味もJ的なウマウマさ~~(非ジロリアン)!
更に予め絡まったタレが馴染んで、ウマウマ~~。
この時点で、個人的にマゼマゼする理由が皆無(笑)。

それと、何より嬉しいのが麺量!!ウマ~なだけに嬉しい!
噛んだ事もあって、300g後半に感じましたね~。

タレは醤油メインで、唯一出汁がどうこう語る必要が無いのが”まぜそば”。
油は少なめで、ニンニクとペッパー的香りだけで十分個人的には食せますわ~(笑)。
油も底のタレも無しで、(甘みのある)背油が多めなら個人的にベストだったかも(笑)。

トータルで、麺!!!
サッパリなジャンキーウマウマ~~~!
いやぁ、この麺とその量が700円、並ばずに食せるとは嬉しい限り!
油・背油・タレの量が好み通りなら更に味に2,3点プラスしてますね~。
皆さんも知名度が無いうちに是非^^

【味:78点】【麺量:+2点】【接客&味玉サービス:+2点】【麺単体:+4点】
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
PS:つけ麺の方が細い理由が少しわかったかも・・・。
  あつもり状態で十分な噛ませ方だったので、キンキンだと凄い事になってしまうんでしょうねぇ~。
 【それはそれで興味深々すぎますが(爆)。今度頼んでみようかな~・・・(真面目)】

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

レポートに名前を登場させて頂き、恐縮です。

それにしましても、シャッターとは!
気合いの入り方が分かります!w

でも、その気合いが空振りすることなく、
期待通りの一杯が頂けたのはなによりかとw

この後、「鳴かぬなら~」も連食とか?w

あかいら! | 2010年12月19日 10:57

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、こんにちは。
おお~、渋谷まで遠征、しかもシャッター狙いとは。
でも遠征した甲斐のある高評価だったようですね。

>サッパリなジャンキーウマウマ~~~!
まぜそばの醍醐味はジャンキーさですよね、やっぱり。

ぬこ@横浜 | 2010年12月19日 11:22

願い人さん、まいどぉ~

ねじ式もええなぁ~w
裏ホトトギスの後に行こうとしたら…。
次回のチャンスを作らねば!
表の時にいきたいなぁ~
もちろんまぜそばで!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 12:27

どうも~
いや~また突然のお誘いに、応える事が出来ずスイマセンでした(笑)
もう少し早めにね~連絡してくれる事を節に願う(爆)
ここ瞠からの独立店ですか~
瞠の要素がこれを見る限り、まったくないですな(苦笑)
麺の形状がタマランですな~見た感じはゴワゴワ食感が超~強力そうに見えるんですがw
それとこの手のタイプには、個人的にブラックペッパーが超~合うんですわ~
それなりに掛かっていたなら、僕もこのまぜは逝けますよ~(ニタリ)

>(甘みのある)背油が多めなら

これは絶対必須ですわ~
ポーク内藤の背油たんまりの油そばを思い出しましたぜ~ww

右京 | 2010年12月19日 13:38

まー遠くまで。

裏のお店をうまく共存して欲しいですわね。
方向性がちゃうからダイジョウブと思うけんどね。

 店主さん、オモロイしwww

おこんばんわ

ホトトギスの近くのお店ですよねー。気になってます。

どうしても都内に遠征するといろいろ食べたいのでなかなかこういうがっつり系は優先が低いんですが、
絶対に食べたいお店です!

たっくん | 2010年12月19日 20:39

まいどん

ワシもまだ行ってないねじ式  さすが行動力ありまんなぁ

今年はたぶん無理なんで  来年追随しまっせ~

爺ちゃま | 2010年12月19日 21:11

ども~

いやぁ~堪能されましたねぇ~
ラーメンとつけ麺も気になるので
折を見て再訪しますぅ~

YMK | 2010年12月20日 07:54

こんちくわ~。

美味しそうですね~

自分はここの店主出身のお店でラー食べましたので・・・
じきにお邪魔します~

富士山 | 2010年12月20日 10:18

毎度です~^^

ヤラレタ~~。私もこちらへ近々伺う予定でしたよ~。
最近トニカクへデビューしたので忘れないうちに比較してきま~す^^

あずさ | 2010年12月20日 13:31

こんにちは~

早速の訪問とは!
そのフットワークたるや、いやぁ、素晴らしい!!
ジャンクなようでジャンクでない、この絶妙な感じが何とも言えませんよねぇ。
つけ麺も気になりますねぇ。
ですが、さすがに訪問は来年に持ち越しです…。

corey(活動終了) | 2010年12月20日 14:50

屋号がとても気になりますが、
お隣さんの訪問もまだなので連食で伺いたいと思っています。
まぜそば系はちょっと苦手ですが、頑張ります!w

スーパーくいしん坊 | 2010年12月20日 18:55

皆さん、コメントどうもです~。

To スーパーくいしん坊さん
お、ジロリアンな貴殿がまぜそば苦手とは・・・・・!!!!!
今年最後にして最強の驚きですわ~(笑)
そういえば汁有りVerばかりですもんなぁ~。
何故お苦手???(差し支えなければ(汗))

屋号ですが、個人的に考えて、地道の代名詞として使われたと勝手に想像してまっせ~。
ねじって、少しずつしか進みませんよね~

To corey(活動終了)さん
いやぁ、そろそろ都内に住みたい・・・真面目に(笑)

>ジャンクなようでジャンクでない、この絶妙な感じが何とも言えませんよねぇ
⇒そのお言葉でワタクシも訪問に至ったんですよ~~~!!!
 ジロリアンでないだけに、こういったタイプは激・嬉しいですわ~。

レビュー、どうもでした~~!

To あずささん
何と、密かに貴殿まで訪問予定とは~~、貴殿もジャンル幅が広いですな~(ニヤ)
トミ~さんへ行かれて以来、行動範囲まで広がってますな~(^^)

油も麺も、兎に角とは偉い違いなので、是非早めの比較を楽しみにしてまっせ~~~!
に、尽きますわ~!

To 富士山さん
アチラ(未食ですが(笑))とは、ビジュアルから違いまっせ~。
右京さんも仰っておられる・・・w

個人的には、背油とペッパーの香りだけで麺を食せましたわ~(爆)

To YMKさん
いやぁ、本当に有難うぅ~~~!!
貴殿の画像、シッカリ麺も撮って戴いているので、嬉し過ぎます(^^)。

まぜそばの採点方法、ラーメンともつけ麺とも違う事を改めて認識ですわ~~。

サッパリ気味なジャンキー、最高!!!

To 爺ちゃまさん
最近の貴殿の味覚にしても。。。

同士の貴殿ならサッパリジャンキーをウマウマで堪能できまっせ~、多分!

To たっくんさん
>どうしても都内に遠征するといろいろ食べたいのでなかなかこういうがっつり系は・・・・・
⇒いやぁ、ワタクシも実は同じなんですわ~、完全に!!
 だからいつの間にか非ジロリアンになっていたのかもしれませんわ~。
 色々喰いたいですもんなぁ・・・・判ります(^^)

二郎なんか、ワタクシのデカ胃袋でも、4,5軒回ったら完全にギブアップですわ~(汗)

To ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん
貴殿のレビューも当然、拝見させていた

どうもです☆

おお~!!まぜで行ったんですね☆
自分もまだ未レポですがラーで行って来ましたよ!!
どっちかというとまぜそばの方が良さそうですね☆

PK | 2010年12月21日 12:54

どーもです。
遠征ですか。仕事の忙しさ,抜けたので(今度は別の遊びや忘年会で忙しいのですが…),またご一緒しましょう。

Ra.Ibasen | 2010年12月23日 02:05

To Ra.Ibasenさん
コメントどうもです~。

お!抜けられましたか~!!!
と思ったら、流石ですなぁ・・・・別の忙しさは、顔が広い宿命ですわなぁ。

年末年始は休みが少ないですが、随時是非!!!(^^)

To PKさん
コメントどうもです~。

おぉ、ラーいかれましたか~!!
この麺でのラーも惹かれますがねぇ~。
この麺ならつけか混ぜでいっちゃいますねぇ、ワタクシは。。。

次回はつけ麺で極太希望してみますわ~(笑)

どうもです!!
とっても気になる同店。
折角、こちらにお邪魔するなら近くのあのお店と両成敗を・・・
と思うとなかなかスケジュールの調整がつかないんですよね(涙)

| 2010年12月25日 08:36

To さん
コメントどうもです~。

ボリュ~ミ~まぜそば好きの貴殿なら当然ですよねぇ(ニヤ)
極太麺も是非~~

店主さんが面白かったので、人気にならないうちにお話し出来ると良いですねぇ。
大盛にして噛みながら、その間ラー話で盛り上がってみては!?^^

こんにちは!コメントありがとうございます。

>名を知りつつ、見つけられず・・・・

仕事柄最近この近辺に来ることが増えて
あ~ここか!って感じで見つけました(笑)。
新宿のディープさを感じることができると思います。
寂れている様に見える外見と違い、
店内は賑やかなお店が多い所ですよ。

あ~、こちらは高い採点ですね~!
これは参考になりました。
幡ヶ谷は最近私も行って来ました。
6号商店街恐るべしデス。

では、またです!

流星 | 2010年12月26日 14:27

毎度~

ジロリアンに一歩、近づいたな~

茨木サービス、ええな~
わちきも、「ベネズエラから来た!!」と申告して、サービス受けるで~w

アカンな~同好会 | 2010年12月30日 15:05

どうもです~。

一歩も近づかない様にしたいんですわ~
ただ、麺だけは旨すぎて、足が勝手に…(笑)

貴殿なら、ベネズエラでもサウジアラビアでも北朝鮮でも、笑いながらくれそうでっせ~~~!