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「塩らーめん【750円】」@AFURI 恵比寿の写真塩ラーメンを売りにしているお店。
スープは鶏がら・煮干しがメインでカツオなども感じるのだけれども、何か変な甘みがそれの邪魔をしています。甘めのスープはあまり…
この手のスープに対して定番の細麺ストレートは美味しくないはずがなく、上手くスープを持ち上げてくれ、喉越しもよく美味しいです。
バランスは良いし美味しいんだけれど、何か一つインパクトに欠ける気がします。同じ日に有楽町のひょっとこさんを食べたので、そちらの塩とどうしても比べてしまうと…と、いう訳でこの点数。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はじめまして
ラーメン-Lapさんの的確な評価が目に入りましたのでコメおば。
昔のAFURIはそこそこ美味しかったのですが、、、。
原宿店を出した頃からオーナー変った、という風の噂を聞きましたが微妙に劣化が激しいようです。
というかその前あたりから、微妙に使ってないはずの課長つかってるんじゃ?という感じもあったので、、、。
初心を貫くって難しい模様です。

龍之介 | 2011年1月2日 04:39

龍之介さん
はじめまして。コメントありがとうございます。
なるほど。前々から注目していたのですがやっと最近行けました。当時はランキングが高かったのはそういう理由だったのですね~
昔の美味しい時代を食べてみたかったです。

サリー | 2011年1月5日 00:21