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初訪問。一口目、豚骨と甘みのある鶏油が印象的です。スープは家系風ですが、サラッとした舌触りです。麺は太麺と細麺を選べるようですが太麺を選択、家系風なので麺は硬めにしました。少し平たい感じのする太麺で、スープはサラッとしていながらも麺とスープのバランスは良く感じます。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のりとオーソドックスです。チャーシューは肉を感じますが、家系ならではの物足りなさを感じます。全体的には普通にまた食べたいと思う味です。チャーシューが家系風にありがちな物足りない感じですが、今回なかったラフテーを次回は試してみたいと思います。
aztecaさん、おはようございます。 屋号には家はついていないですが、内容は家系ですね～。 太麺と細麺が選択できるのは鹿島家に近い感じがします。 そういえば、鹿島家でもチャーシューとは別にラフテーっぽい具が 細麺の場合にはついてきました。 もしかしたら鹿島家と何か関連があるお店なんでしょうかね？
ぬこ＠横浜様こんばんは。 鹿島家もそんなかんじなのですか！ 行ったことがないのでわかりませんが、似たようならば関係はあるかもですね。 家系も細かく感じれば違いが多いですが、なかなかいい味にあたりませんね～
azteca
城人
あきら
masmasramen
どろんぱ
えでぃ
一口目、豚骨と甘みのある鶏油が印象的です。スープは家系風ですが、サラッとした舌触りです。
麺は太麺と細麺を選べるようですが太麺を選択、家系風なので麺は硬めにしました。
少し平たい感じのする太麺で、スープはサラッとしていながらも麺とスープのバランスは良く感じます。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のりとオーソドックスです。
チャーシューは肉を感じますが、家系ならではの物足りなさを感じます。
全体的には普通にまた食べたいと思う味です。チャーシューが家系風にありがちな物足りない感じですが、今回なかったラフテーを次回は試してみたいと思います。