ドンブリには「世界の味」の文字が（爆）
店内はカウンター席のみ。年輩のご夫婦で切り盛りしていました。メニューが豊富で悩みましたが豪勢に表題をお願いしました。
卓上には、一味唐辛子／胡椒／紅生姜／ニンニク醤油漬け／餃子用アイテムが配備されています。
スープの茶色度はスタンダードっぽいですが、一口スープを啜るとカエシが独走状態の出汁感が薄い醤油ラーメンです。独走のため醤油濃度が高く濃いですね。駅のホームで食べる立ち食いそばのようにカエシで食べる１杯に似ているかなぁと。って、我孫子駅の立ち食いは旨いんです。。
味自体はそんなに悪くないのでもう少しカエシ濃度を抑えるとイイと思いますが食べ進と慣れて来てしまうんです。。。また、一味粉が浮遊しているため時折ピリッとした刺激があります。
麺は中細微ウェーブタイプ。麺量は180ｇ。特筆はありませんが印象は悪くありませんｗ
具はモモ肉チャーシュー／ワンタン／白ゴマ／青ネギの構成でチャーシューは８枚投入されていました。肉質があって味付けもイイ塩梅で好印象です。ワンタンは胡椒を利かした餡で厚みのある皮にくるまれています。皮が厚いのでワンタンというより水餃子を食べているような食感です。
チャーシューとワンタンを組み合わせると高額になりますがチャーシューのみのほうが満足度があがるような１杯でした。
「世界の味」には疑問符ですが（笑）　定食類も充実しているので再訪はアリですｗ