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非常に中途半端なものでした。スープはさっぱりしていて、背油が浮いています濃厚豚骨ではなく豚骨風味です。なぜか鶏皮を一度炙ったようなものが入ってました。コクがでるのかな？トッピングには、わけぎ的なネギ、チャーシュー、茹でたもやしにキャベツです。サービスの味玉は味が濃い半熟ドロドロタイプ。麺は、長浜豚骨のような細麺。食べ進めると、スープが粉っぽくなってきます…なんだかわからないですが、すりごまのような…スープからはごまの香りは感じなかったので、よくわかりませんが舌触りは良くないです。たぶんもう来ないかなぁ
HAL
パットの星☆彡
たく☆
鉄骨スープ
へらきんぐ
非常に中途半端なものでした。
スープはさっぱりしていて、背油が浮いています濃厚豚骨ではなく豚骨風味です。なぜか鶏皮を一度炙ったようなものが入ってました。コクがでるのかな？トッピングには、わけぎ的なネギ、チャーシュー、茹でたもやしにキャベツです。サービスの味玉は味が濃い半熟ドロドロタイプ。麺は、長浜豚骨のような細麺。食べ進めると、スープが粉っぽくなってきます…なんだかわからないですが、すりごまのような…スープからはごまの香りは感じなかったので、よくわかりませんが舌触りは良くないです。たぶんもう来ないかなぁ