12月20日（月）13：25頃　　初訪問。
先客　1。　後客　2。　　　

カウンター1番左（手前）製麺室横に着席。
製麺室には、太い竹棒2本。大小2本ずつの丸太棒。雰囲気ありますね～＾＾
待つ事、約7分で着丼！

麺は中太平打ちちぢれの不揃いタイプ。自家製手打ち麺。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルプリプリモチモッチ～～～
加水率は高めで、小麦の香りはあまり感じないものの
喉越し・歯応え良く、かなり美味しい麺です～
麺量の見た目160g位かな～。体感は180g位に感じました＾＾　　　　

スープの塩分濃度は結構高めですね～　ショッペーです＾＾；
粘度はありません。シャバ系ですね～
動物系は鶏ガラベースと思われます。
魚介系はニボの風味は感じるもののショッパーで、その存在感が半減ｗｗ　
油加減もほどほどで、無理な油膜は感じられずいい塩梅です。

具はチャーシュー・メンマ・海苔・小松菜・ネギ。
チャーシューは2枚。硬めながら肉感十分で、厚みもそこそこあり・・・うまうま～
メンマは細切りタイプで量は通常サイズなら5～6本。サクコリで・・・普通にうま～
海苔は三角カットが1枚。形の意味はわからないが、麺を巻いて・・・普通にうま～
小松菜は1掴み程度。茹で加減・風味◎で・・・うまうま～
ネギは微塵切りに近い細かさ。少し辛めながら、ショッパースープを和らげてくれます。
先人達の写真拝見すると・・・ナルトが入ってなかったｗｗ　ご愛嬌＾＾；

あっ！という間に完食！
スープはショッパーなので、半分残しましたｗ
ごちそうさまでした。

麺は凄く美味しかったですね～　
ショッパーが残念ですが、下ブレである事を願いたいです。


総評　　70点。　　CP　　+2点。