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11時40分頃 訪問【89～80点 友だちも連れて行ける】近くで予定されていた打合せをドタキャンされ、ここぞとばかりに行きたかったこちらへ初訪問。・外待ち約10名の列に接続。 約15分くらいで着席、ほどなく着丼。・麺はもちもち系の太麺。 そこまで麺の量が多くないので、個人的には頃合い。・豚は濃い味付け。 柔らかい部位以外のコリコリした部分が意外とツボです。 脂も大きなカタマリで良い味。 生たまごを追加したからか、かなりマイルドな味になってしまった。 たまご追加の場合は、カラメコールもした方が良いかもしれません。ちょっとパンチに欠けてしまったが、それでもかなりおいしい一杯でした。
meak_noodles
蒼風
jirolian
なんばさん
ЯAGE®︎
とある大学生のラーメン日記
11時40分頃 訪問
【89～80点 友だちも連れて行ける】
近くで予定されていた打合せをドタキャンされ、
ここぞとばかりに行きたかったこちらへ初訪問。
・外待ち約10名の列に接続。
約15分くらいで着席、ほどなく着丼。
・麺はもちもち系の太麺。
そこまで麺の量が多くないので、個人的には頃合い。
・豚は濃い味付け。
柔らかい部位以外のコリコリした部分が意外とツボです。
脂も大きなカタマリで良い味。
生たまごを追加したからか、かなりマイルドな味になってしまった。
たまご追加の場合は、カラメコールもした方が良いかもしれません。
ちょっとパンチに欠けてしまったが、
それでもかなりおいしい一杯でした。