うきぞう
流星
ぐす
1日1麺
晴遊雨読
コメント
こんばんは～
駅近未訪では、最も期待できるお店の一つでしたが
残念！
あれば天津麺か広東麺を食ってみようと思ってたんですが
こりゃあ玉子効果で味が薄くなる天津麺はバツですねぇ。
広東麺とかならハズレなそうな気がします。
kouhei | 2010年12月20日 23:40kouhei様 おはようございます
東魁楼さんは、シャポー、ルネライラタワー、本店の順で訪問しようと思っていました。
今回の｢東魁五目麺｣は、厨師がなにか入れるべき味を外したのだと思うんですが…。
たぶん、餡かけ系の麺だとよろしいかと思います。もやしそばなどがありました。
拙の場合、老舗とか有名店だと、とっても期待して訪問するので、ちょっとキズが
あると、厳しめの採点になってしまいます。ファンの皆様、申し訳ございません。
うきぞう | 2010年12月21日 00:01うきぞうさん、こんばんは～
このお店ですが船橋市内で良く見かけますねぇ～
今回のラーメンは、スープ麺共に残念でございました(^-^;
最近は私も中華屋さんのラーメンが無性に食べたくなるときがございますので、以降も参考にさせていただきます。
kog | 2010年12月22日 22:22kog様 こんにちわ
すご～く期待して行ったのに、残念でした。
こちらは一人でいらっしゃるお客さんが多くて、結構混んでいました。
テーブル間が狭いので、身軽で行ったほうが良いと思います。
次の東魁楼さんは、ルネライラタワーかな～。
うきぞう | 2010年12月23日 13:32
2010年12月20日19:05頃訪問。買い物帰りの女性が独りもしくは二人で立ち寄っています。
店内はほとんどのテーブルが2人用。テーブル間は狭めです。先客16人後続6人。
渡されたメニューから｢東魁五目麺｣840円を選択、口頭で発注。約5分で到着。
麺 太さ：細 ストレート 茹で具合やや固め シコ ×
足の速いノビ易い麺です。
スープ 鶏豚主体ですがコク・塩分の少ない薄～～いスープ ×
具を一緒に煮込んだと思われます。
広東料理系の美味しさ･深みからは遠く離れています。
具 豚肩チャーシュー1枚は柔らかく味良好○ カチ茹で味玉半分○
キャベツ 筍 人参 軸の硬いシメジ 木耳 解き玉子
海老2 花烏賊1
具沢山ですが、炒めた感じがありません。
茹で野菜のようで、平らげるのが結構キツいです。
厨師が何か調味料を忘れたのでしょうか。ハズレに当たったようで、とても残念です。