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「炸醤麺 750円」@西湖の写真入店した時に気になったメニューです。“チャンポン”狙いでしたのでスルーしましたがストマックに余裕があったので“チャンポン”を食べ終える途中に標記をオーダーしました。
麺はちゃんぽんと同じ中太ストレートタイプ。熱々の味噌タレを冷たい麺にかけた1杯かと勝手に思いこんでいましたが“あつもり”に意表をつかれました。
肉味噌は豚挽肉のみで甘味と深みのある「炸醤」は本格的な仕上がりで好印象です。アクセントのニンニクもイイ演出をしています。麺との相性も好いですがホットな麺に熱々の肉味噌なので最初はフーフーしながらちょっと苦戦します。でも、美味しいですねぇ~www
湯切りが悪い分後半はスープ状になってしまいましたがこの点を改善すれば高得点の部類だと思います。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ももいっちょw

なんかきゅうりがあるから冷製かと思いきや
熱々なんですねーw

ぶっちゃけこの手のヴィジュアルの麺類を食べたことありませんので興味がありますー♪

たっくん | 2010年12月21日 18:33

こんばんわ~

 ちゃんぽんよりも良かった感じですね~
 餡は辛く無いんですか?
 この系統は経験少ないので食べてみたいです!^^
 

voice50 | 2010年12月21日 20:20

毎度~

物凄いビジュアルやな~w

ライスがいくらあっても足りんで~w

アカンな~同好会 | 2010年12月22日 20:47