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2010年12月23日 18:40店内には3名の先客がいました。前回は醤油が激ウマだったので、今回は塩をチョイス。トッピングで味玉を。しばらく待って麺到着。具は醤油と同じく、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。トッピングの味玉。早速、スープを頂きます。確かに美味しいのですが、醤油に比べるとインパクトが薄い。醤油のときは醤油の刺激を吸収してくれていたスープですが、塩は醤油ほど刺激がないので逆に刺激が不足してしまったようです。具はどれも美味しかった。麺は美味しいのですが、スープが薄味なため、麺の味が勝ってしまっている感じでした。(麺の味が勝るラーメンも珍しいですが。)ゴマを入れると完全にスープがゴマの風味に支配されてしまい、最後の酢をいれてみましたが味の薄さに更に拍車を掛けてしまいました。ダシ自体が美味しいので食べられますが、スープが他の食材に完全に負けてしまっていました。醤油が本当に美味しかっただけに残念。スープまで完食。
たあ坊
ネギ
SARU
hiroto
店内には3名の先客がいました。
前回は醤油が激ウマだったので、今回は塩をチョイス。
トッピングで味玉を。
しばらく待って麺到着。
具は醤油と同じく、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。
トッピングの味玉。
早速、スープを頂きます。
確かに美味しいのですが、醤油に比べるとインパクトが薄い。
醤油のときは醤油の刺激を吸収してくれていたスープですが、塩は醤油ほど刺激がないので逆に刺激が不足してしまったようです。
具はどれも美味しかった。
麺は美味しいのですが、スープが薄味なため、麺の味が勝ってしまっている感じでした。
(麺の味が勝るラーメンも珍しいですが。)
ゴマを入れると完全にスープがゴマの風味に支配されてしまい、最後の酢をいれてみましたが味の薄さに更に拍車を掛けてしまいました。
ダシ自体が美味しいので食べられますが、スープが他の食材に完全に負けてしまっていました。
醤油が本当に美味しかっただけに残念。
スープまで完食。