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「ベジポタつけめん(極太胚芽麺)・麺半分」@つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店の写真忘年会で吉祥寺にやってきました。

その前に・・こちらへ。
大好きな「つけ麺」の専門店なので逃すわけにはいきません!

平日夜、待ちなし入店。

食券を購入し、麺量を聞くと普通で220gとのこと。
半分の110gでお願いしました

スタッフは活気のある男性3名。
注文と同時に器を温めてます。
スープを寸胴から小鍋に移し調理されてますね。

太麺なので茹で時間が・・と書かれていたとおり、それなりの時間のあと提供です。

店一押しの「極太胚芽麺」は小麦の風味・甘みを感じコシのある麺です。
好みです♪
同行者の太もちもち麺もなかなか美味しい!

つけダレは、魚介強めの粘度のあるもの。
こちらも好みです♪

具材は、チャーシュー・不揃いメンマ・水菜・ネギ。

チャーシューはホロトロ、メンマは薄い味付け。
ヤサイからの甘み、魚介で、見た目より軽い感じで頂けます。
(麺量110gだから?器の底に水きり用竹ザルが敷かれてあるので多く見えますが、、見えないか)


スープ割は、ポットで持ってきてくれます。
やはり、魚介メインでさっぱりしたスープですね。
濃厚そうな粘度は野菜からでしょうか。。
忘年会の前の一杯、美味しくいただけました。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~

たくっ!真っ直ぐ来ると思ったら、寄り道してるとはw
まぁ、酒は別腹だった感じだから良いですけどww

corey(活動終了) | 2010年12月24日 11:23

こんにちわ!
遅れてくる、ってドリキンさんが言ってましたが…。
南口に行く……会場は北口なんですがねぇw
麺の種類があるのはイイのですが、ハーフ&ハーフで提供してくれると比較し易いのですがw
贅沢でしょうか?

はち ~減量中~ | 2010年12月24日 15:44

メリクリ~

宴の前の腹ごしらえですね~
って!小食宣言取り消せ~ww
でもお酒の前には食べておいたほうがいいですね。
この前飲む前に食べたら二日酔いが軽かったww

ビヨンセ | 2010年12月24日 19:48

coreyさん、Merry Christmas!
えへへ。
お酒は別腹です~~。
おつまみ食べない分飲みましたです(^^ゞ

はちさん、Merry Christmas!
南口がおいでって言うんだもん~~!!
麺は両方食べましたが、甲乙付けがたく・・。
ハーフ&ハーフの麺半分って・・どうなんでしょ(≧∇≦)

machaさん、Merry Christmas!
取り消さないよぉ~~!
だって110gで、おつまみ一口も食べれなかったんだもん!
あ、でも〆に食べちゃった。
かなりレスキューしてもらいましたが。

mie | 2010年12月24日 23:23

こんにちは(^o^)

濃厚豚骨魚介ドロドロつけダレ、極太麺、ベジポタ。
コレでハズレは無いと確信して伺った覚えがあります。
私も美味しくいただきましたw

まちゃはる | 2010年12月26日 10:32

まちゃはるさん、こんばんは(^^)
こちらにも行かれてるんですね~~流石!!
つけ麺専門店なので私も期待して行きました。
普通に安心して食べられる味で満足でした~!

mie | 2010年12月26日 22:24