2010.12.26. 13:35頃訪問。

しばらくこちらのＳＡは工事中でしたが，12月15日にリニューアルオープンしてから初めて入りました。
東京からの皆さんをお待ちする間，その変わりように驚きながら店内を見回っていると，面白そうなラーメン屋さんが入っているではありませんか。そこには我らが土浦市が誇る，知る人ぞ知る「柴沼醤油」の名が……。気になって気になって，東京組がお帰りになってから，つい寄ってしまいました。

なになに，「土浦市にある柴沼醤油とタイアップした，たまり醤油を使用した黒色のスープ」ですと？ではそれで行きましょう。
５分ほどでアナウンス。セルフサービスで取りに行きます。おー確かに真黒ですね。それではいただきます。

面白い麺です。黄色いのに加水率は控えめ。縮れています。真黒スープを適度に吸って，これはこれでけっこう美味しいです。スープに合っているのではないでしょうか。
スープは，まず醤油の香りや旨みが先行します。さすが柴沼醤油！某番組で某有名タレントが，日本一とおっしゃった醤油を作っている醤油屋ですね。いい仕事してます。香り豊かでいてまろやか。わざとらしくない自然な甘みさえ感じます。
ベースのスープは鶏だと思うのですが，極端に弱いわけではなくても，どうしても醤油の方が目立ちますね。やや塩分高め。表面には薄い油の層があります。
らーめん 大葉 土浦店の大葉ラーメンのスープも，これと同じような真黒いたまり醤油ですが，醤油の旨さのおかげで，こちらのスープの方が美味しいと思います。
具は，メンマ，味玉半分，チャーシュー２枚，そしてレンコンチップス！
レンコンという土浦の名産品がここにも使われているなんて感激ですね。パリパリしていてなかなかいい感じです。メンマも太めで歯応え良し。味玉もまあまあ，チャーシューはバラタイプで，薄いものの軟らか。
なかなかおいしいので楽々完食です。

総じて，たまり醤油の旨さが生きる，日本蕎麦にも通ずる旨さのあるラーメンです。お年寄りでも食べられそう。
また，土浦産醤油や名産のレンコンが使われており，茨城県南のご当地ラーメンとして面白いメニューではないでしょうか。
ＳＡのフードコートとしては創作レベルがかなり高いと思います。このＳＡの新たな名物になる可能性も大ありでしょう。ごちそうさまでした。