12/26　12:45
かみさんと買い物に出たついでのランチで久しぶりの来店。
満席の時間帯で待ちを覚悟したのですが、ラッキーなことに待ちなし。
入り口の来店者用の紙に名前と人数、席の希望を記入しているところで入店の案内。
カウンターの一番奥に並んで着席。
店員さんがお水を提供してくれます。
メニューを見ながら少々迷って原点のラーメンを口頭で注文。
かみさんは一番人気の旨煮そばを注文していました。
「今日は並んでなくて良かったねぇ」など話しをしながら待っていると、
あっという間にほとんど満席になっていました。
待つこと5～6分で登場。
丼が少々背が高くお洒落になっています。
具は、チャーシュー1枚、メンマに刻みねぎとシンプル。
さっそくスープからいただきます。
鶏ガラベースのほんのり甘めの醤油スープ。
出汁感は若干弱めなので、甘さがちょっと気になります。
麺は太麺で茹で加減がかためでこりっと歯ごたえが残ります。
もう少しモッチリ感が欲しいところ。
でもスープの絡みがいいので食べやすい。
すぐにＢＰを多めに投入。
ピリッとＢＰ効いて甘さが気にならなくなり効果抜群。
具のチャーシューはシッカリと味付けされていてなかなか美味い。
次回はトッピングにチャーシューを付けてチャーシュー麺を食べたくなりました。
麺は特筆すべき点はないですが、刻みねぎはスープとの相性がいいです。
黙々と食べ進めあっという間に完食。
スープを半分飲んでごちそうさま。
この麺は好みにあっているので、たまに再訪しちゃいそうです。