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「からいもんらあめん」@麺からいもんの写真2010年12月27日 19:25

先客は3名。
お店の屋号でもある、からいもんらあめんに最早定番と化した味玉とトッピングで注文。

何やら、中華なべでスープを調理している様子。
茹で上がった麺に中華なべの中身をぶっかけていました。
そして、麺到着。

具は、溶き卵、ニラ、挽肉、ザーサイ。
そして、トッピングの味玉。
トウガラシがたっぷり入っており、辛そうです。

スープを一口。
辛い。そしてどこかで食べたことのある味。


・・
・・・

思い出した。韓国料理屋で食べた、クッパだ。
クッパのスープに麺をぶち込んだイメージで間違いない。
決して悪い意味ではなく、ダシもキッチリ出ており美味しい。
一緒に入っている具は、辛味を和らげてくれる。
惜しむらくは、具が細かいために全て食べきる事ができずに、どんぶりの底にたまってしまうことくらいか。
味玉はかなり固め。味は薄め。
この麺にはあまり合わない印象。
麺は平たい麺。
細麺に比べれば、コレも辛さを和らげるのに一役買っていそう。
個人的にはもう少し柔らかい方がいいかな。

全体的には特に文句無し。
美味しかったです。
底にたまった具と一緒にスープまで完食。

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