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「男山ラーメン」名前、ビジュアルともにJ系インスパイヤなのか？と思い暖簾を潜りました。予想通り、店内は”あの”匂い立ち込めていました。他のメニューもありましたが、ジロリアンである私は当然ながら「男山ラーメン」をオーダー。注文してからほどなくして着丼。どうやらコールタイムはないようです。野菜はほぼもやしでやや寂しい小山状態。がっかりしながらもスープを一口。お、以外にイケる。トンコツと醤油のバランスが非常にいい。インスパイアとしてではなく、ラーメンとしての完成度はなかなかのもの。ニンニクも醤油に漬け込んだものをペースト状にしており、これを混ぜることで風味のいいスープに変化する。残念な点はチャーシュが固いうえに分厚いこと。薄切りにしていればまた評価は違ったと思う。会社からも近いし、たまに食べに行きたくなるかもしれない。
jim
white-skywave
928GTS
ぺっぺ
hokyo
ひぐま
「男山ラーメン」
名前、ビジュアルともにJ系インスパイヤなのか？と思い暖簾を潜りました。
予想通り、店内は”あの”匂い立ち込めていました。
他のメニューもありましたが、ジロリアンである私は当然ながら「男山ラーメン」をオーダー。
注文してからほどなくして着丼。
どうやらコールタイムはないようです。
野菜はほぼもやしでやや寂しい小山状態。
がっかりしながらもスープを一口。
お、以外にイケる。
トンコツと醤油のバランスが非常にいい。
インスパイアとしてではなく、ラーメンとしての完成度はなかなかのもの。
ニンニクも醤油に漬け込んだものをペースト状にしており、これを混ぜることで風味のいいスープに変化する。
残念な点はチャーシュが固いうえに分厚いこと。
薄切りにしていればまた評価は違ったと思う。
会社からも近いし、たまに食べに行きたくなるかもしれない。