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最初ものたりない感じがしたのですが、違いました。最近こってりに慣れてしまい、私の舌が麻痺していたのかもしれません。思い出したのは、数年前に食べて感動した、池袋の大勝軒の元祖の味でした。あの甘みがたまりません、途中酢を少したすとその味はますます元祖の味に近づきました。教えられたことを忠実に守っておられる努力に感動しました。新しいものや流行りのものも楽しいですが、長年愛されるものこそ本物なのでしょうね。おいしかったです。

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