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今年の最後は、ここになりそうだなぁ。仕事納めの日、昼から飲んで、夕方の〆に来店。混んでますねぇ・・・ただ、意外に一人の客、それも女性が多かったです。四角い麺、やや太めでしょうか、コシがあります。つけ汁は魚介の味が強めです。豚骨で濃厚。塩辛さはまったく無し、むしろ甘い(?)かなぁ。そうそう酸っぱさあり。チャーシューは裂いたようなやつが幾つか、いずれにしろ一体となって麺に良く絡みます。最後にスープ割したら、におい立つ魚介、後を引く酸っぱさ、本当に美味いねぇ。
今年の最後は、ここになりそうだなぁ。
仕事納めの日、昼から飲んで、夕方の〆に来店。
混んでますねぇ・・・ただ、意外に一人の客、
それも女性が多かったです。
四角い麺、やや太めでしょうか、コシがあります。
つけ汁は魚介の味が強めです。豚骨で濃厚。
塩辛さはまったく無し、むしろ甘い(?)かなぁ。
そうそう酸っぱさあり。
チャーシューは裂いたようなやつが幾つか、
いずれにしろ一体となって麺に良く絡みます。
最後にスープ割したら、におい立つ魚介、
後を引く酸っぱさ、本当に美味いねぇ。