Item: 中華 味一
Rating: 85
Author: suzy（休憩中）

85点

店名や駅から遠い場所柄もそうですが、セットメニューも充実した地元に愛される街の中華屋さん風情。しかし随所にこだわりがあるこちらに初訪問。週末ののランチタイムは入れ替わり立ち替わりお客がいます。タンメンがオススメで人気メニューとの事ですが、やはりここでも味噌です。しかも辛味噌。店内卓上POPにはラー油やお新香なども手作りするこだわりも書かれています。着席しオーダーから8分程で提供されたものは、トッピングにモヤシキャベツコーンが乗り辛味噌玉が溶かせないくらいの粘度の高い濃厚なスープ。自家製味噌５種類の味噌をブレンドとの事ですが、嫌な塩気もなくレンゲで何回も飲んでしまう程。粉の味が分かるという地元目黒の製麺所謹製の平打太麺は加水高めでスープの中よりグイっと引き出してモグモグ食べる印象。個人的にはちゅるっと啜るタイプのラーメンよりもレンゲを使うなど若干難儀な位が好みだったりします。この場所でこの感じは地元で愛されている証拠かと。