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「「のりたまラーメン」¥740」@濃厚とんこつラーメン 川口家の写真【'10.12.11 12:00ごろ訪問】

久々に同店への訪問です。

いつもの「のり玉」にパスポートでさらに卵を追加して、ランチセットで無料のライス(小)を麺カタでオーダー

ほどなく「味の濃い薄いございましたらお申し付けください、すぐに作り直します!」と配膳されます♪
既にココの味は、オイラには“普通”がちょうど良いので、全く問題ナッシング!ъ( ゚ー^)

卓上の下ろしニンニクを1杯+擦りゴマ+胡椒でカスタマイズして頂きます。

麺は平打ちストレートで、やや低加水。長さは短めですが、一啜りでちょうど口に収まるベストな長さ!

のりをスープに浸して、それで巻いてご飯を頂くととても美味しく頂けますね♪

大振りのバラチャーシューは柔らかく美味しいです。

味玉は中心部がかろうじて液状を保つ絶妙の茹で加減で、味付けも丁度良く美味しく頂けます。

後半は卓上のしょうがを投入して、さっぱり味にして変化を楽しみ、最後は残りのゴハンにスープを掛けて猫マンマでフィニッシュ♪

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