目的のお店に行く通りすがりに「あら？AFURIってあのAFURI？」
店内年の瀬の夕食時間にも関わらず先客2名のみ｡｡大丈夫かな？
でも確かに入口のドアにはAFURI原宿店とあり入ってみました。

注文はデフォの醤油らーめんをまろ味としました。
待っている間に琥珀の時間で一杯飲みながら今年一年を振り返る事はせずにお店センターに配された厨房を見ると、流石原宿の一流店です。洒落た店内に恥じない整然としたきれいな厨房設備にしばし見入ってしまいました。
オペレーションは湯切り、チャーシューの焙り等Ｎ村屋系列そのもので悪くないですね。（ちょっと店員さんがぎこちない感じはしましたけど･･）

注文から5分程で丼到着です。
見た目すっきりきれいなＮ村屋そのものですね。
まずはスープを一啜り「ふむ」こってり気味のまろ味にしましたが決して油は主張せず、各素材がトータルで融合したバランスの取れた味わいとなってます。
続けて麺を一啜り「う～む」久しぶりに食べたこの食感。細麺にも関わらずコシを感じる茹で加減、小麦の風合いを感じる麺は素晴らしい！
残念なのが元々あまり好きではない焙りチャーシューが固い事、半熟味玉の味がしない事ですか。メンマの食感は細いにも関わらず秀逸ですよ。

ひょんな事で立ち寄ったお店にも関わらず満足でした。