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朝遅く起きた日に、自転車でいけるこちらのお店にお邪魔しました。あんまりこってりしてるのは・・・と思い、表題のラーメンを。スープは動物系が入っていないあっさりしたもの。これだとちょっとコクがたりないかな。スープがアッサリしているのはいいのだが、麺がそれなりにしっかりしているため、取り合わせが・・・。個人的にはもっと細麺だったら好みかな。この麺は濃口とか坦々とかに適しているのかな？具は海苔、水菜、ネギ、エビ、そしてチャーシューです。特徴的なのはやっぱりエビですね。動物系の出汁がないのをエビで補っている感じです。チャーシューはこの値段でついているのですが、とろとろでおいしいです。このお店では、このメニューよりも、濃口のほうが好みでした。
左右さん、おはようございます。 ここは長後引越し前に行ったきりですが、相変わらずのあっさりテイストのようですね～。 久々に行ってみるのもいいかな。
ぬこ＠横浜さん、こんにちわ。 長後というと・・・利用できる時間が長いので、 こちらか、麺や鐙壱番ばっかりになってしまいますね。 あっさりかコッテリか、どっちかで使い分けですね。
左右
70点
90点
77点
93点
84点
SARU
はれれるや
尼茶(血圧やや良化^^;）
あんまりこってりしてるのは・・・と思い、表題のラーメンを。
スープは動物系が入っていないあっさりしたもの。
これだとちょっとコクがたりないかな。
スープがアッサリしているのはいいのだが、
麺がそれなりにしっかりしているため、取り合わせが・・・。
個人的にはもっと細麺だったら好みかな。
この麺は濃口とか坦々とかに適しているのかな？
具は海苔、水菜、ネギ、エビ、そしてチャーシューです。
特徴的なのはやっぱりエビですね。
動物系の出汁がないのをエビで補っている感じです。
チャーシューはこの値段でついているのですが、とろとろでおいしいです。
このお店では、このメニューよりも、濃口のほうが好みでした。