こんばんわ。

またまた、お夜食にこちらのお店に行ってしまいました。

金曜に早引け→ラーメンしたかったのですが、仕事が長引き断念・・・
ということで、土曜の深夜にお邪魔しました。

深夜２３時半。
先客は３名に、後客３名。
この大きさの店、場所にしては流行ってると言っていいのかな。

すっかり秋の陽気になってしまい、お店が涼しいです。
夏営業は終了で、午前中もやっているのかな？

帰りに聞こうと思っていたのですが、
駐車場から出たい車があり自分の車をどかした方が良さそうだったので、そそくさと退散。

今度行ったら確認してみます・・・


今回の注文は＋ニラで。
２０円という安さに惹かれてためしにトッピングしてみました。

この日のスープはバッチリ好みな脂の濃さです。
口の中に残る旨みとコクがあるのに、脂っぽさが残らないという、
これは・・・今までの熱烈家の一杯の中で一番美味しいスープでした。

麺はいつものカタメをやめて普通にしてみました。
カタメだと若干ポキポキ感があるかな？、と感じてまして、
普通にしたらスープの吸い込みが良くなるかなー、など思って”普通”で注文。

”普通”にしたからといってノビゆく麺にならず、適度な硬さです。
若干スープとの絡みが良くなって、カタメよりも好みかもしれません。
え・・・？　気のせい？（笑）

トッピングは、
レギュラー陣の、ホウレンソウに、スモークチャーシュー、海苔３枚、ネギ　に加えて・・・
２０円の刻みニラです。

ニラはネギのような辛みはなく、ホウレンソウのようにボリュームを感じることもなく、
ニラの香りと、スープにさっぱり感を演出してくれてます。

スープが美味いと感じたのはニラのおかげかもしれません。

途中からニンニク、ショウガを１さじずつ、胡椒を振り掛けて味変化をつけて、
最後はスープをずずぃっと適当にいただいて、ご馳走様でした。

書いたように、車を出したい人がいたので、
倉庫に行ってしまってた？店主に挨拶もできずに退散となりました。