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「つけ麺、大盛」@横浜ラーメン 町田家 新百合ヶ丘店の写真12月30日、午後5時過ぎに訪問。
ラーメン中毒だ、とにかく脂を、塩分を、小麦を…
年末、世の中特別編成、まずテレビ特番ばっかしで見るものがない。
まぁ、もともとたいして見てないからよいが、
それから、ラーメン屋、めぼしいところはもう休みに入る。
この時期、それなりのラーメン屋はいつもより混む。
というわけで、こんな時間でもお客がいる、席3分の一埋まっている。
そして、私の前に券売機で券を買う携帯いじりながらふぁっとな奴が。
大盛は現金で頼むが1回で伝わらなかったようだ。
厨房は2人。
そして、その直後に若者が数組、ほぼ満席となった…
ここは、酒井製麺(ごめん知らない)、太くないので出てくるの早い。
つけ麺は、長ネギが結構入っている、のりも。
海苔は一枚そのまま入れると食べにくいので、半分に切る。
ほうれんそう、紅ショウガ、適当に合わせながら食っていると
それなりに時間を浪費するので、楽しめます。
しかし、今日のはオイリーだな、壁の張り紙、
ここの油、鶏油(ごめんよく知らない)なんだ。
かなり来ているが知らなかった。
汁の油を多く感じるので、味を弱く感じます。
というわけで、辛味をどばっと、少しむせます、
辛いです、長ネギも相乗効果で辛くなりますが、
丁度これくらいで、油を散漫させます。
今年の締めかな、別に締めなくてもいいんだが、
となりの兄ちゃん、私が頼む前から食っているが
まだ食っている…麺を一本ずつ食っているのか?
いつもより油が強かったので少し減点。

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