鳥と豚と魚介のトリプルスープのつけ汁。なかなか濃厚な豚骨魚介だが、豚だけではないのでくど過ぎずに、割とサッパリと食べられる。最近では割と見かける系ではあるが、なかなかいいバランスと言えるだろう。スープの底には柚子の皮が入っており、たまに口の中に広がる清涼感が良い。
麺は三河屋製麺。あまり太すぎず、角ばった太麺。かなり固めの食感だがあまりもっちり感は無い。
チャーシューは少し水分の飛んだサッパリ系。単品だと薄味だがスープにつけると丁度いい感じ。メンマは甘みが強いタイプでなかなか好き。追加の味玉はしっかりと温められており、トロリとした半熟でしっかりとした味付け。かなりハイレベルな一品。
スープ割は卓上のポットだが、数が少なくて言わないと自分の前には置かれない。この辺は日が立つに連れ改善して欲しいところ。魚介がかなり強めのスープで、少しくどさを感じてしまった。もう少しあっさり目か鰹だけのシンプルなスープの方が良いかも。
ありがちなタイプではあるが、なかなかの味。これといった個性がないのが弱いところか。せっかく個性的な店名なのだから「すする」を連想させる様なスープか麺であって欲しかった。

2010年12月25日オープンの新店で、オープン2日間は200食限定で100円という破格のため開店前から長蛇の列。50人目ぐらいで1時間半位で食べられた。店頭と店内には多くの花輪があったが、三河屋製麺以外ラーメン関係の花輪はなく会社からのものだけだった。どこぞかの資本系な感じがする。店舗の外観はラーメン屋っぽく無いモダンな作り。店内もとても綺麗なバー的な作り。この日はカウンターしか使用してなかったが、テーブル席も２席ほどあるようだ。