皆様、新年あけましておめでとうございます。
年は変わりましたが昨年のレヴューが溜まっていますので、そちらを先に片付けたいと思います。

銀ブラのあとはやり残した宿題を片付けに北品川へ。
品川より南にあるのに北品川とはこれいかに？
駅を降りまして目の前の歩道橋で道路を越えれば、すぐにお店に着きます。

構えこそレンガ張りでやや近代的に思えますが、のれんをくぐりますと実に庶民的な雰囲気。
カウンターにはガラスのショーケースや皿に載せられたおかずが並ぶ、いわゆる駅前の定食屋ですね。
すでに21時過ぎであったので先客1名で私がこの日の最後のお客のようです。

パウチされたメニューを眺めますが、バリエーション豊富で麺類への力の入れようは相当なものが伺えます。
特に週替わりで限定を提供するなど、ラーメン専門店でも難しいことにも挑戦していますよ。
いろいろと目移りしましたが、腹具合と相談して麺量160gという掲題からいってみることにしました。

何も考えずに席についたので厨房の様子が見えませんでしたが、
かわりにテレビがよく見える席でしたので、まぁよしとします。
5分少々でトレイに載せられて提供されたラーメンは彩り鮮やか、具沢山。
しかも別皿で薬味が3種付いてくるという豪華仕様。
これで650円はちょっと安すぎやしないかい？何かの罠？

疑心暗鬼に陥りながらも、ふんわり香る甘い醤油の香りに釣られてスープをグビリ。
濃い茶色のスープはゆるやかな粘度で、口のなかには柔らかく煮干が広がります。
動物系もしっかり出ているバランス感のある豚骨魚介系ですね。
みりんを多く使っているのか、まろやかで甘塩っぱいスープになっています。
薬味の魚粉を加えてもさほど大きな変化が無いほどに、この時点で完成されていますよ。
麺は中細のストレートでやわめの茹で加減。
ややそうめんライクでなめらかなつるつるとした食感が心地良いです。
バラロールのチャーシューは丁寧に炙りが入れられたもので、香ばしさを感じます。
炙ったおかげで脂がちょっと抜けたあたりがこのスープには丁度いいかと。
それ以外にも甘く煮こまれたサイコロ状の角煮がごろごろと入っており、
ネットリとしたゼラチン質の旨味がたまりません。
メンマも同様にサイの目にカットされているのは珍しく思います。
たっぷり入ったほうれん草は濃い目のスープにはよく合いますし、
反面、水菜と刻みタマネギはさっぱりとした清涼感を感じるアイテムとなっています。
終盤、残りの薬味の柚子と一味など入れてみますが、これは必要性を感じませんでした。
絶妙な半熟加減の半玉がデフォで付いて来るところも高評価です。
連食ということでスープは飲みきらないだろうと思っていましたが、心配は御無用というカンジで完食完飲。

そのコストパフォーマンスとラーメンの完成度には、正直、ビックリしました。
これでは食堂系のカテゴリにはとうてい収まりきりませんぜ？
駅前の定食屋がどうしてこんなに質の高いラーメンを提供できるのか、全く訳がわかりませんｗ
採算度外視とも思えるほどの充実の一杯は、途中下車して食べたいくらいのオススメ。
今後、北品川の東に行くべきか、西に行くべきか大いに迷うことになりそうです。

うまい指数 1.30