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通った回数は上位ですが、採点は初になります。一口目、動物系と魚介のバランスを久々に感じる印象です。やや魚介が表立った感じをしますが、動物系の舌触りも感じられます。麺は若干、表面のぬめりが気になりますが、芯はしっかりと感じます。また味は一昔前の面の味がします。トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、なると、のりが添えられます。チャーシューは柔らかくしっかりとした味付けのものです。また、メンマはしっかりとした下拵えで好印象です。全体的には濃厚系に舌が慣れたせいか、少し物足りなく感じてしまいます。しかしながら昔通っていた記憶が蘇ります。今は入りやすくなりましたので、たまには再訪使用と思った1杯でした。
azteca
りるは
のはろ
切刃四番
はぐれメタル
一口目、動物系と魚介のバランスを久々に感じる印象です。やや魚介が表立った感じをしますが、動物系の舌触りも感じられます。
麺は若干、表面のぬめりが気になりますが、芯はしっかりと感じます。また味は一昔前の面の味がします。
トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、なると、のりが添えられます。
チャーシューは柔らかくしっかりとした味付けのものです。また、メンマはしっかりとした下拵えで好印象です。
全体的には濃厚系に舌が慣れたせいか、少し物足りなく感じてしまいます。しかしながら昔通っていた記憶が蘇ります。
今は入りやすくなりましたので、たまには再訪使用と思った1杯でした。