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コメント
茨専さん、どうもです！
家で豚しゃぶ鍋をやる時にポン酢と
ゴマだれを使用するのですが、
その時に使用しているゴマだれに麺を
浸けて食べる感じですかねぇ～ｗ
甘さの主張が強そうですね！
ちなみに豚しゃぶ鍋の時に家では
レタスも鍋に入れて豚肉と
一緒に食べるとウマ～です（笑）
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月4日 14:53どうもです。
奇跡は…言い過ぎ？
なんだろう、最近に始まったことじゃないですが、
他ジャンルの有名料理人とのコラボって、うまく行ったためしがないような…
ってか、甘いゴマだれにクラッシュピーナッツって、中華～東南アジアのゴマソース…
目新しさはタマネギみじん切り？
なんか残念な感じですね…これで150円アップは、試す気が起きないです…
the_sphere | 2011年1月4日 14:57つくし野ラーメン隊1号さん，毎度です。
粘度は強いのですが，味はそんなものですかね。砂糖をお忘れなくｗ
レタスも付けるように進言しましょかｗｗｗ
the_sphereさん，どうもです。
甘みさえ抑えれば，そんなに悪くないと思うのですが……。
口に合う方ももちろんいらっしゃると思いますが，自分としては，まあ残念です。
Ra.Ibasen | 2011年1月4日 16:24道場氏と山岸氏のコラボが奇跡
まあそんなトコですかね。
ただね、両氏ともそれぞれの業界で名を馳せた人。
なんかね、名前をね、使われちゃったかな～的なんですかね。。。
商業主義を批判する気にはならんけど、
こーゆーのは却って評判おとすんでないかい？ 的ですか。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年1月4日 16:31ぶるぢっちゃんのウワサの町中華師匠，毎度ー！
茨城大勝軒の本体部分なのですが，かなり考え方がチェーン的になってきましたねｗ
著名人の名前使うんだったら，それなりの完成度になるよう，こだわってほしいです。
道場さん食べたんでしょうかね。
Ra.Ibasen | 2011年1月4日 16:48どうもです～。
範囲狭いですが、つくばの茨城大勝軒は南下するほど甘いと頭にインプットされてますよ～。
（特にカレーの場合）豚バラや豚シャブは個人的に嬉しいんですが！！
甘いのが好きな方も多々おられるんでしょうかね（未だ謎）？
コレに関しては、胡麻好きも含めて全く同じ感想を持ちそうです･･･！！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年1月4日 20:27茨城ラーメン発展願い人（休止）さん，まいどー！
甘いのが好きな人もいるんでしょうね。
水戸のスタミナも甘いですし，慣れると甘み＝旨みになるんでしょうか。
これはどうですかね。牛久のごまつけのたれに，この具だったら旨いと思います。
Ra.Ibasen | 2011年1月4日 21:02毎度～
奇跡的な旨さを期待しとってんけど、
そんなコラボいらんわな～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年1月4日 21:51新限定情報ありがとうございます。
しかし、、この限定って牛久だけじゃないんですね～(笑)
さて、こちらの佐貫のラーは個人的に大好きなんですよ～
僕的に大勝軒の中ではトップクラスですw
佐貫に行きたくなってきちゃったな～(笑)
>かなり甘いつけ汁です。粘度の高ーいごまドレッシングに，砂糖を加えた感じです。
うーーん、このタイプでしたか～また微妙な・・(苦笑)
奇跡のつけめん・・とりあえず様子をみますw
右京 | 2011年1月5日 11:49明けましておめでとうございます！
旧年中はお世話になりましたｗ
本年も引き続き情報交換含めよろしくお願いいたします(^^)
本日より仕事始めで、まだボーっとしておりますが、ボチボチト（笑
さて此方、前日召し上がっていた味噌もうまそうですが
つけもなかなかのようですねぇ～
久しく、大勝軒系いただいてないので、食べたくなりましたよぉ～
YMK | 2011年1月5日 15:07アカンな～同好会さん，毎度ー！
奇跡の旨さを期待してたけど……。
コラボしなくてもいいのでは？
右京さん，どーもー！
こちらの麺は，他店舗とはまた違いますね。
他店舗でもこのメニューを試してみたいのですが，トラウマが大きいなあｗ
YMKさん，明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
自分は今日まで休みで，２日働き，また３連休です。
来週からは忙しくなるので，思う存分食べていこうと思い，胃腸不調！？体重増加！！ｗ
大勝軒系は営業時間が長めなので平日夜に便利なのですが，限定となると休日に狙わないと……。
Ra.Ibasen | 2011年1月5日 18:04ども～
コレはあまり好みに合いませんでした。。。
ＣＰも良くないし。。
ちょっとガッカリでしたね。。
ユー坊 | 2011年1月12日 09:37
昨日から始まっている新限定。何とかその正体を…と思い，11:30頃，大勝軒 牛久店に行ってみましたが，すでに売り切れ。昨夜来たばかりなので避けたこちらに，だめもとで回ってみたらまだありました。ラッキー！
券はデフォのつけめん680円と，限定150円を買う方式のようです。10分ほどで着席，さらに10分ほどで提供されました。
麺の上に，豚しゃぶと水菜が乗っています。つけ汁は練りゴマ色。さっそくいただきます。
まず，つけ汁をチェック。中心にあるのは玉ねぎのみじん切りですね。かなり細かく刻んであります。その周りにも固形物があり，フライドガーリックのように見えたのですが，食べてみるとナッツのようです。これはピーナッツを砕いたものですね。へえ。
麺は昨夜食べたものとおそらく同じ。もちもちの太麺です。この店は，牛久やつくばのような腰の強いつるつるの麺ではなく，もちもち感の先行する麺なんですね。昨夜の汁そばではオーバーボイルな感じがしましたが，つけ麺の場合，軟らかめながら許容範囲というところでしょうか。
並200g，中300g，大400gと同額ですが，今日の体調では大は無理と判断し，中盛にしましたが，これで十分です。
つけ汁に浸けて食べると……甘っ！
かなり甘いつけ汁です。粘度の高ーいごまドレッシングに，砂糖を加えた感じです。酸味と辛味も軽くついていて，どろどろです。かなり練りゴマが投入されていますね。味わいは，牛久大勝軒のごまつけめんのつけ汁に似てますが，それよりもとにかく甘い。
ごまつけめんレビュー＝http://ramendb.supleks.jp/score/308473
このつけ汁，麺にこれでもかというほどに絡んできます。麺だけだったら甘さに参ってしまうところでしょうが，肉をつけて食べるとなかなかです。このたれは，麺より肉の方が相性がいいようです。肉はバラ肉の薄切り。臭みもなくさっぱりとしていて，なかなかおいしい肉だと思います。
また，水菜も清涼感を与えてくれますので，麺と肉，水菜を一緒に箸でつかみ，絡めて食べるのが正解ですね。だんだん甘みにも慣れ，美味しく食べられるようになってきました。玉ねぎのシャリシャリ感と，ピーナッツのコリコリ感，そして，胡麻とナッツの香ばしい香りがなかなか面白い感じです。
つけ汁は麺や具を食べ終える頃，丁度なくなりました。中盛ならぴったりですが，大盛りの場合，浸ける量を加減しないと足らなくなるでしょう。
胡麻好きなので，胡麻の旨みにも助けられ完食しました。
総じて，ちょっと甘めの胡麻しゃぶつけ麺です。もう少し甘みを抑えたら，かなりおいしいものになるのではないかと個人的には思います。ピーナッツが香ばしいのがちょっと新しい感じですかね。胡麻，ピーナッツ，肉，水菜，そして麺のハーモニーは悪くはありません。
でも私としては１回食べればもういいかな？他の店で食べるともう少し違った味わいなのでしょうか。どなたかレビューお願いします。
「奇跡」というのは，道場氏と山岸氏のコラボが奇跡だということで，「奇跡の旨さ」ということではないと理解しました。ごちそうさまでした。